Couleur citrine définie avec des tons verdâtres abondants.

Assez parfumé, intense, rappelant la fleur d'oranger, l'abricot, quelques fruits tropicaux, accompagnés de notes fumées du fût qui ajoutent de la complexité à l'ensemble.

Il apparaît corsé et crémeux, mais sans perdre en légèreté et en finesse. Les suggestions de limonade lui apportent beaucoup de fraîcheur et prolongent la finale.

Sélection manuelle des raisins sur tapis de tri, à l'entrée du chai. Pressurage pneumatique doux, suivi d'une fermentation en cuves inox pendant 3 semaines à 15ºC.